Sedert 1998 heeft Katia Cornelis haar praktijk als zelfstandige diëtiste.
U kunt bij Katia terecht voor voedingsbeleid en advies omtrent allerhande voedingsproblemen voor alle leeftijdsgroepen.
Katia Cornelis heeft haar zelfstandige diëtisten-praktijk te Knokke. U kan bij haar terecht voor voedingsconsultaties op maat met individuele begeleiding. Ook dieetadvies voor diabetici, bij zwangerschap, bij spijsverteringsproblemen, voor sporters, bij allergieën,… kan u bij Katia Cornelis terecht. Katia werkt steeds op afspraak.
Ik hecht veel waarde aan respect, vertrouwen, kennis, gelijkwaardigheid en wilskracht. Ik ben voeding- en dieetdeskundige: dieet is Grieks voor leef en eetpatroon aanpassen aan nieuwe situatie. Ieder lichaam is uniek en verwacht een uniek voedingspatroon, aangepast aan de eigen behoefte.
Voeding is een primaire behoefte die spijtig genoeg wordt verwaarloosd. Het toepassen van gezonde leefstijl met beweging en de juiste voeding is geen luxe in onze huidige leefomstandigheden.
Ik ben fan van de Belgische foodies (jonge groep van creatieve sterrenchefs). Ik hou van koken, het ontdekken van nieuwe smaken en technieken weet me nog steeds te prikkelen. Lekker gastronomisch eten in de juiste porties houden mijn eigen gewicht en gezondheid onder controle.
Mijn praktische ervaringen als professioneel leren mij dat : verander je voeding, verander je leven.
Zelfstandige praktijk
- Voedingsconsultaties op maat van de uw persoonlijkheid, leeftijd, leef en werkomstandigheden, fysieke en geestelijke behoefte/aandoening
- Specialisatie: diabetes, doelgericht traject voor mensen die een gezond gewicht nastreven, spijsverteringsproblemen, voeding bij kanker(borstkanker), zwangerschap, baby- en kleutervoeding, kindvriendelijke consultaties, allergieën, sportvoeding
- Individuele begeleiding: ik ben een luisterend oor, ik ben een activator om samen met jouw je eetproblemen aan te pakken, zodat je later op eigen benen het veranderingsproces actief verder kan zetten, loopt het een stroef: de deur staat altijd open bij herval.
Kostprijs
- Eerste consultatie: € 55 voor 60 min
- Volgende consultaties € 25 voor 30 min BTW inbegrepen, terugbetaling afhankelijk van mutualiteit.
Diabetes
- Riziv tarieven afhankelijk van het voorschrift :
gemiddeld 25 € voor 30 min eigen bijdrage is ongeveer € 2 tot 3
Aanpak
Eerste consultatie: 60 min
- Noteren van persoonlijke gegevens : woonplaats, biomedische en klinische gegevens
- Overlopen van het huidige eetpatroon
- Confrontatie met eigen eetpatroon en beweging : portiegrootte en energie opname en verbruik
- Afstellen van haalbare doelen
- Afspraken omtrent de nieuwe aanpak van beweging en voedingsgewoontes
- Samen opzoek gaan naar een nieuw eetpatroon rekeninghoudend met persoonlijke draagkracht
- Procedure voor allergieën
Opvolgconsultaties: 30 min
- Evaluatie
- Kennis uitbreiden
- Aanleren van een nieuwe planning in cocreatie : diëtiste en patiënt/cliënt
- Oog voor de positieve punten
- Aanpak van de moeilijkheden
- Bekijken van alle mogelijkheden om het doel te bereiken
- Plannen en keuzes leren maken
- Praktisch: werken met foto’s, porties, recepten, vergelijkingen, geheugensteuntjes
Mijn opleidingen
Ik geloof in doelgerichte opleiding en professionele toepassingen
- Restaurantopleiding 1980 en werkervaring in de horeca, 30 jaar lesgever van dieet- en gezonde gastronomische praktische kooklessen met theoretische achtergrond
- Diëtiste: opleiding 1982, reeds 20 jaar ervaring als zelfstandige diëtiste
- Pedagogisch diploma: 1984: 25 jaar onderwijservaring
- NLP master opleiding 2005: 10 jaar praktijkervaring : opleidingen en veranderen van eetpatronen, herkaderen van beweging en eetgewoontes
- Kindvriendelijk consultatie: 2004: overgewicht bij kinderen heeft een specifieke aanpak nodig, opvoeden aan tafel is een uitdaging in vele gezinnen
- Sportdiëtiste 2008: begeleiding van sporters die hun prestaties willen verbeteren wat de uitdaging ook is : hoe klein of hoe groot deze uitdagingen zijn
- Voeding en kanker 2009: zowel tijdens de behandeling als erna kan voeding een rol spelen tijdens herstel en een nieuwe start, gewichtscontrole tijdens hormonentherapie
- Lactatiekunde 2010: een gezonde baby begint in baarmoeder, mama heeft een gezond eetpatroon nodig, eens op de wereld begint het best met borstvoeding, later aangevuld met de juist papjes om later te kunnen mee eten aan de familietafel
- Diabetes educator 2011: doelgroep diabetes type 2, zij missen soms de nodige kennis en motivatie om voedingpatroon( geen dieet) aan te passen, goede regeling en opvolging kunnen het verder verloop van de aandoening bepalen
- Coach: 2012: veranderen lukt niet zomaar, een heel proces is nodig om je correct afgelijnd doel te bereiken